CAESARS SALAD Συστατικά Για τη σαλάτα: 2 μαρούλια, τα τρυφερά φύλλα μόνο, ½ μαρούλι iceberg, 15 -20 ντοματίνια, 1/3 φλ. παρμεζάνα τριμμένη, αλάτι. Για το κοτόπουλο: 2 μέτρια (250-300γρ.) φιλέτα κοτόπουλο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ κουταλάκι ρίγανη, ½ κουταλάκι θυμάρι, ½ κουταλάκι αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, (αν έχετε μύλο με 4 πιπέρια σε κόκκους ακόμη καλύτερα). Για τη σος: 1 σκελίδα σκόρδο, 4 φιλέτα αντσούγιας, 2 κουταλιές μαγιονέζα, 1 κουταλάκι μουστάρδα τύπου Dijon ή Mild, 1 κουταλιά γιαούρτι, 1 κουταλιά χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι γούστερ σος (Worcestershire Sauce), ½ κουταλάκι ζάχαρη, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ελάχιστο πιπέρι. Για τα κρουτόν: 3 φέτες λευκό ψωμί φόρμας (Sliced), 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ κουταλάκι ρίγανη. Βήματα Ετοιμάζετε πρώτα τη σος: Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Δεν προσθέτετε αλάτι γιατί έχουν οι αντσούγιες. Βάζετε τη σος στο ψυγείο μέχρι να τη χρειαστείτε. Για το κοτόπουλο: ...
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου