Cooking :3

 ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΥΛΙΚΑ 5 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές ξίδι ½ κρεμμύδι νέας εσοδείας ή κόκκινο κρεμμύδι ή σε λεπτά φετάκια 3 ωραίες, κόκκινες ντομάτες σε φετάκια/μπουκιές 2 αγγουράκια (με ή χωρίς τη φλούδα τους) κομμένα στη μέση κατά μήκος και σε χοντρά φετάκια 1 πιπεριά σε μπουκίτσες 25 περίπου ελιές Καλαμάτας 200 γρ. (1 πλάκα) φέτα 1 κουταλιά στραγγισμένη κάπαρη ½ κουταλάκι ρίγανη, αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε 4 κουταλιές από το ελαιόλαδο σε μια σαλατιέρα, προσθέτετε το ξίδι και αλάτι και τα χτυπάτε μέχρι να σμίξουν. Βάζετε μέσα το κρεμμύδι, τις ντομάτες, τα αγγουράκια, την πιπεριά και τις ελιές και τα ανακατεύετε όλα ώστε να πιάσουν λαδόξιδο παντού. Τοποθετείτε τη φέτα πάνω από τη σαλάτα, τη ραντίζετε με 1 κουταλιά ελαιόλαδο, την πασπαλίζετε με τη ρίγανη και σκορπίζετε πάνω και τριγύρω την κάπαρη.

CAESARS SALAD  Συστατικά Για τη σαλάτα: 2 μαρούλια, τα τρυφερά φύλλα μόνο, ½ μαρούλι iceberg, 15 -20 ντοματίνια, 1/3 φλ. παρμεζάνα τριμμένη, αλάτι. Για το κοτόπουλο: 2 μέτρια (250-300γρ.) φιλέτα κοτόπουλο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ κουταλάκι ρίγανη, ½ κουταλάκι θυμάρι, ½ κουταλάκι αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, (αν έχετε μύλο με 4 πιπέρια σε κόκκους ακόμη καλύτερα). Για τη σος: 1 σκελίδα σκόρδο, 4 φιλέτα αντσούγιας, 2 κουταλιές μαγιονέζα, 1 κουταλάκι μουστάρδα τύπου Dijon ή Mild, 1 κουταλιά γιαούρτι, 1 κουταλιά χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι γούστερ σος (Worcestershire Sauce), ½ κουταλάκι ζάχαρη, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ελάχιστο πιπέρι. Για τα κρουτόν: 3 φέτες λευκό ψωμί φόρμας (Sliced), 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ κουταλάκι ρίγανη. Βήματα Ετοιμάζετε πρώτα τη σος:  Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Δεν προσθέτετε αλάτι γιατί έχουν οι αντσούγιες. Βάζετε τη σος στο ψυγείο μέχρι να τη χρειαστείτε. Για το κοτόπουλο:  ...